シキホール島で新鮮野菜のスムージー

みなさんこんにちは！

フィリピンへ旅行をする人の多くに言われるのが「野菜が不足する」と言うお言葉です。

フィリピンに２０年近くも住んでいると、何とか野菜を確保する方法を必然的に身につけますが、絶対量はやはり不足しています。

シキホール島の場合、残念ながら土壌もあまり良くないので 、家庭菜園もあまり野菜育ちが良くないです。

山の上にファームがあるので、何度もトライをしていますが、あまりいい結果はえられません。

過去にはサニーレタスやミニトマトを水耕栽培で作ったこともありますが、最近はだいぶご無沙汰状態。

忙しいわけでもないので、いつか再開したいなと思っています。

最近では、シキホールでもレタスなどの新鮮野菜が定期的に売られるようになって来ましたが、野菜をしっかりとるにはと思い、スムージーで野菜ジュースを作って飲むようにしています。

我が家の新兵器とでもいいましょうか、最近新たに購入したブレンダー！

新鮮野菜に季節のフルーツを混ぜて(フィリピンにはあまり季節感ないですが)、飲むようにしています。

今日のスムージーメニューは、チンゲンサイ・モリンガ少々・リンゴとバナナと、いったてシンプルなメニューです。

健康管理も必要な年齢になり、血圧や血糖といったようなものも気にしなくてはいけなくなって来るお年頃なので、ダイエット効果と合わせ一石二鳥と楽しんでいます。

残念ながら、シキホール島にはしっかりとした設備の病院はなく、病気になったら”魔女”に診てもらうのが一般的(！？)な島なので、自己管理はとても重要です。

シキホールの綺麗な海を楽しむためにも、暫くスムージーで野菜の摂取とダイエット？も頑張ってみようと思っています。